La Valériane

La valériane, Valeriana officinalis, est une plante vivace à souche verticale , aux racines épaisses. peut atteindre 1 mètre, est cylindrique, striée, dressée, un peu rameuse au sommet. Les feuilles, opposées, sont profondément divisées en sept à vingt et une folioles oblongues, pointues, largement ciselées. Les fleurs, petites, blanc rosé, visibles de mai à août, sont groupées en corymbes à l'extrémité de la tige. Le fruit est ovale, surmonté d'une aigrette plumeuse.

Très commune en Europe, la valériane préfère les sols frais et humides, elle ne pousse pas au dessus de 1 000 mètres d'altitude. Sa multiplication se réalise par semis des graines au printemps, ou par division des touffes à l'automne. La récolte s'effectue à l'automne, les racines sont lavées, coupées, mises à sécher dans des locaux chauds. Le séchage, qui est assez long, développe une odeur forte et particulière. Pour éviter d'« embaumer » votre maison, conservez les après séchage dans des récipients hermétiques.

Plante calmante bien connue, la valériane facilite le sommeil, détend, repose : c'est un bon antistress. On l'utilisera chaque fois qu'il sera nécessaire de détendre l'organisme. Elle a un effet bénéfique sur le psychisme et permet de lutter contre la dépression. Elle est anaphrodisiaque. Certains auteurs ont constaté son efficacité contre l'urémie et le diabète. On la prépare en décoction pendant 3 ou 4 minutes en mettant une cuillerée à café de plantes par tasse. Si cela est nécessaire, prenez en plusieurs tasses par jour, dont une le soir au coucher.