Le Framboisier

Le framboisier, Rubus idaeus, est un arbrisseau à racines ligneuses et rampantes. Les tiges peuvent atteindre 2 mètres, elles sont dressées en rameaux arqués et armées de petits aiguillons droits. Les feuilles, alternes, à pétiole faiblement épineux, sont composées de trois à sept folioles, ovales, lancéolées, irrégulièrement dentées, cotonneuses dessous.
Les fleurs, blanches, visibles de mai à juillet, sont réunies en petites grappes à l'aisselle des feuilles supérieures, sur des pédoncules rameux et un peu épineux. Le fruit est la framboise bien connue, une réunion de petites drupes, rouges, charnues, succulentes.
Le framboisier est très répandu dans les régions tempérées d'Europe, rare en Méditerranée. Poussant sur tous les sols, il préfère malgré tout les terrains siliceux.

les framboises (baies du framboisier) sont de saveur très agréable et très riches en acide folique, une vitamine essentielle pour le bon fonctionnement du système nerveux. A conseiller particulièrement chez les femmes enceintes et chez les personnes âgées (l'acide folique aurait un effet positif contre différentes formes de démences dont l'Alzheimer selon des études cliniques de 2005).

Diurétique et astringent, on fait usage du framboisier en gargarismes pour les maux de gorge, à boire contre les coliques et les diarrhées, pour soulager l'arthrite et les rhumatismes. Relaxant le muscle utérin, on l'utilise pour faciliter l'accouchement. Préparez le en décoction pendant 2 minutes, à raison d'une cuillerée à soupe de feuilles par tasse. Prenez en deux ou trois tasses par jour.