Le Ginseng

Le ginseng, Panax Ginseng,est la plante médicinale qui jouit de la plus grande renommée en Asie.
Le ginseng est une plante herbacée vivace à tige dressée simple non ramifiée dont la taille à l'âge adulte varie entre 30 et 80 cm. Il possède une grosse racine plutôt cylindrique, tubéreuse, très charnue et ridée, de couleur blanc jaunâtre à cassure blanche, composée d'une racine principale pivotante de grande taille, souvent ramifiée en deux à cinq racines latérales lui donnant cet aspect anthropomorphe caractéristique,( Théorie des signatures ) racine qui peut atteindre plus d'un mètre de long et 10 cm de diamètre à l'âge de 10 ans et plus.
Les feuilles composées, en verticille de 3 à 5 au sommet de la tige, sont oblongues et ovalaires, avec de longs pétioles sillonnés sur le côté supérieur, divisées en 5 folioles (évoquant les doigts d'une main)
Les fleurs sont blanchâtres en ombelle. Les fruits sont des petites baies de couleur rouge carmin qui contiennent 2 à 3 graines.

Elle fait partie de la pharmacopée de la Médecine traditionnelle chinoise depuis au moins 2 000 ans. Les médecins chinois considèrent le ginseng asiatique (Panax Ginseng) comme un tonique du Qi, la source de l'« Énergie vitale ».
Le nom générique Panax vient des mots grecs Pan, qui signifie « tout », et Akos qui veut dire « guérir ». Le terme ginseng vient des mots chinois Gin, qui désigne « l'homme », et Seng qui veut dire « essence ».

L'espèce nord-américaine (Panax quinquefolius) fut introduite en Chine autour de 1718 après avoir été identifiée dans la région de Montréal par un missionnaire jésuite. Les herboristes chinois l'ont rapidement adoptée, soulignant sa grande similitude avec le ginseng asiatique tout en reconnaissant sa spécificité.
Traditionnellement, le ginseng asiatique (P. ginseng) est dit « blanc » lorsque la racine a simplement été nettoyée et séchée. On le dit « rouge » ou « ginseng rouge coréen » lorsque la racine a été traitée à la vapeur avant d'être séchée.

Cette plante médicinale présente de nombreuses qualités : une amélioration de la mémorisation, une diminution des douleurs musculaires, une action sur la durée et la fréquence des refroidissements ainsi qu'une action stimulante sur les organes sexuels. On pense aussi que cette plante aurait un effet sur le mauvais cholestérol (LDL).

Le ginseng est donc fortement recommandé pour les personnes qui se sentent fragiles physiquement ou psychiquement et surtout chez les personnes âgées et convalescentes.

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