Les Baies de Goji

Le goji rouge, connu sous le nom de "Gou-Qi-Zi" en chinois, signifie "Bonheur". Dans certaines région, on l'appelle aussi "Vigne de mariage".
C' est le Lycium barbarum, dont le nom viendrait de lychnus qui signifie lumière et barbarum étranger.
Ils sont cultivés surtout en altitude, du nord-ouest de la Chine à la Mongolie

La baie de Goji contient 18 sortes d'acides aminés, les huit acides aminés essentiels , dont le tryptophane et l'isoleucine. Le Goji contiendrait aussi 400 fois plus de vitamines C que l'orange et 13 % plus de protéines que le blé entier, 21 oligo-éléments, du zinc au fer, le sélénium et le phosphore, plus de bêta carotène que les carottes, ainsi que des vitamines (B1, B2, B6 B12 et E).
Les baies de Goji renferment également des bêta sistérols, aux propriétés anti-inflammatoires, ce qui retarde le vieillissement de nos cellules selon certains scientifiques. Leurs quatre polysaccharides en font aussi des candidates extraordinaires pour le renforcement de notre système immunitaire.

Acheter des baies de Goji

La baie de Goji est utilisé traditionnellement dans les pays asiatiques depuis plus de 2500 ans dans un but médical (genre lycium barbarum) ou comme aliment (lycium chinense).

La médecine chinoise traditionnelle utilise la baie de goji pour :
Combattre la fatigue (l'asthénie fonctionnelle),
protéger le foie et les reins,
Stimuler le système immunitaire,
Protéger l'oeil contre les effets du vieillissement.

Beaucoup de scientifiques trouvent surévalués les bienfaits attribués aux baies de goji sur la santé, leur récent engouement serait plus lié au marketing qu'à la science. Selon eux, ce fruit ne contient pas plus de vitamines que l'orange ou la pomme, et moins que les baies d'argousier.
Les données sont insuffisantes pour établir l’innocuité de la baie de goji durant la grossesse et l’allaitement. Il est possible que la baie de goji stimule l’utérus.
Certaines personnes peuvent souffrir d'allergie ou d’intolérance à la baie de goji ou à d’autres aliments de la famille des solanacées (tomate, pomme de terre, aubergine, poivron, piment, etc.)

Il est quand même nécessaire de signaler une contre-indication à la baie de goji. Il est déconseillé aux personnes prenant un anti-coagulant de le consommer.